di Bastianina Deiana
Croccante nocciola, biscuit, cremoso cioccolato, inserto caramello e bavarese nocciola. Il tutto ricoperto con una glassa a specchio al cioccolato al latte.
San Valentino
Per San Valentino abbiamo pensato di proporvi una monoporzione a forma di cuore. Alla base croccante pistacchio, a seguire biscuit cioccolato, interno fragola e bavarese pistacchio. Il tutto ricoperto con una glassa a specchio rossa.
Chiunque abbia assaggiato la nostra torta sa cosa lo aspetta.
La torta Sacher
La torta Sacher consiste in due strati di pan di Spagna al cioccolato leggero con al centro un sottile strato di confettura di albicocche. Il tutto risulta ricoperto da uno strato di glassa di cioccolato fondente.
Per tutti gli amanti della Sacher ma soprattutto per chi vorrebbe approcciarsi a questo dolce ma ha sempre ritenuto la torta troppo grande, abbiamo un'alternativa: il nostro mignon.
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